Ouvrages en ligne des Académiciens*

Année de publication :

2024

Auteur(s) :

Legros J.P.

Résumé :

Ce cours d'une heure résume l'essentiel pour ceux qui veulent seulement un aperçu du sol : Organisation à différentes échelles, le sol dans son environnement, la diversité des sols, les fonctions de sols, les principales menaces sur les sols. Quelques commentaires essentiels figurent en bordure d'images. Des liens permettent d'en savoir plus sur le web.

Remarques :

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Année de publication :

2024

Auteur(s) :

Bockaert Joël

Résumé :

Ce cours traite de l’importance souvent mal connue de l’inconscient cognitif dans les actions du cerveau et de ce que la Science peut dire de la conscience et de ses altérations

Remarques :

Cours donné à l'UTT de Montpellier dans l'année 2022-2023

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Année de publication :

2024

Auteur(s) :

Legros J.P.

Résumé :

Au début du 19eme siècle, l'enseignement agronomique français est né principalement d'initiatives privées. Les précurseurs avaient foi en leur mission d'éducation; ils l'ont poursuivie jusqu'à la ruine de leur fortune et parfois de leur santé, voire de leur vie. Hommage leur est ici rendu.

Remarques :

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Année de publication :

2024

Auteur(s) :

Cuq Jean-Louis (professeur)

Résumé :

Le bon équilibre de notre corps est en partie assuré par la présence de plusieurs milliers de milliards de microbes qui forment dans différents sites (l’intestin surtout, la peau, la cavité oro-buccale, le vagin, les poumons,…) des assemblées appelées microbiotes. Ces microorganismes jouent des rôles importants pour leur hôte (parasitisme, symbiose, commensalisme). Après une rapide présentation du monde microbien, les différents microbiotes sont présentés avec leurs particularismes. Les interactions hôte-microorganisme sont décrites

Remarques :

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Année de publication :

2023

Auteur(s) :

Cuq Jean-Louis (professeur)

Résumé :

La formation des espèces réactives oxydantes in vivo est décrite. Les effets de ces EROs sur les composants cellulaires oxydables (protéines, lipides, acides nucléiques) sont présentés. Les incidences de ce stress oxydatif sur nombre de pathologies et sur le vieillissement sont abordés. Pour minimiser ce stress est alors proposée une anti-oxydation. Le bon usage de l’indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) de nombreux produits alimentaires permettra aux consommateurs de maîtriser au mieux le stress oxydatif et ainsi de préserver son capital jeunesse et de mieux viellir

Remarques :

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Année de publication :

2023

Auteur(s) :

LAMBOLEY Claude (docteur)

Résumé :

Voir texte

Remarques :

Ici un résumé présente rapidement la collection et donne les adresses web permettant de la consulter en détail

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Année de publication :

2023

Auteur(s) :

Cuq Jean-Louis (professeur)

Résumé :

Remarques :

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Année de publication :

2021

Auteur(s) :

Cuq Jean-Louis (professeur)

Résumé :

Le régime crétois est décrit dans son contexte géographique et dans sa composition. Les travaux d’évaluation nutritionnelle qui attribuent à ce régime un rôle minimisant les pathologies cardio-vasculaires sont présentés. L’athérosclérose artérielle et les lipides impliqués dans cette pathologie (triglycérides à acides gras saturés et cholestérol) sont décrits. Les mécanismes de digestion, d’absorption et de transport des triglycérides et du cholestérol (chylomicrons, LDL, HDL) sont discutés ainsi que la physiopathologie complexe de la genèse des plaques d’athérome. Les origines potentielles des effets positifs observés sont présentés (anti-oxydants, pigments, vitamines, ..). Sont enfin proposées les préconisations alimentaires en adéquation avec le régime crétois permettant de prévenir les maladies cardiovasculaires.

Remarques :

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Année de publication :

2016

Auteur(s) :

Cuq Jean-Louis (professeur)

Résumé :

Cours du professeur Jean-Louis Cuq

Remarques :

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Année de publication :

2016

Auteur(s) :

Cuq Jean-Louis (professeur)

Résumé :

Remarques :

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Année de publication :

2016

Auteur(s) :

Cuq Jean-Louis (professeur)

Résumé :

Remarques :

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Année de publication :

2016

Auteur(s) :

Cuq Jean-Louis (professeur)

Résumé :

Remarques :

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Année de publication :

2014

Auteur(s) :

PELLEGRIN V., CUQ J.L.

Résumé :

Les pérégrinations de la faculté des sciences à Montpellier dans les temps anciens et modernes, rôle des doyens et professeurs

Remarques :

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Année de publication :

1998

Auteur(s) :

BOULAINE J. (professeur, Académie d'Agriculture de France) et LEGROS J.P. (directeur de recherche INRAE)

Résumé :

Vie et oeuvre des agronomes qui ont fait la France agricole entre le 17eme et le 20eme siècle.

Remarques :

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Année de publication :

1996

Auteur(s) :

Cuq Jean-Louis (professeur)

Résumé :

Remarques :

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Année de publication :

1992

Auteur(s) :

BERNARD A., CARLIER H., Coordonnateurs

Résumé :

Remarques :

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Année de publication :

1992

Auteur(s) :

DUPIN H., CUQ J.L., MALEVIAK M.I., LEYNAUD-ROUAUD C., BERTHIER A.M.

Résumé :

Seules les références de cet ouvrage sont mises en ligne.

Remarques :

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Année de publication :

1985

Auteur(s) :

CHEFTEL J.C., CUQ J.L., LORIENT D.

Résumé :

Remarques :

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