L’avenir du rosé en France. Une vision à court terme…
Boudet G. — 09/05/2022
Détail de la conférence
- Code :
- 4649
- Date :
- 09/05/2022
- Publication :
- Bulletin de l'Academie des sciences et lettres de Montpellier
- Série :
- Nouvelle serie
- Tome :
- 53
- Période couverte :
- 2022
- Année de parution :
- 2022
- Mots-clés :
- stabulation, chiquirisation, Provence, consommation, marketing, claret, clairet, incarnat, pamplemousse, thiol, Tavel, oignon, macération, pressurage, saignée, fermentation, cépage