Se nourrir en protégeant la santé des hommes et de la planète : l’exemple de la viande rouge

Informations bibliographiques

Date :

04/12/2021

Publication :

Bulletin de l'Academie des sciences et lettres de Montpellier

Série :

Nouvelle serie

Tome :

52 suppl.

Année de parution :

2022

Période couverte :

2021

Mots-clés :

COLL2021, ruminant, nutrition, protéine, cancer, gaspillage, eau, prairie, gaz à effet de serre, droit des animaux, hachis végétaux, viande de culture

Observations :

donnée dans le cadre du colloque "Médecine et Humanisme"