Le consommateur et les risques alimentaires
CUQ J.L. — 02/02/2015
Détail de la conférence
- Code :
- 4304
- Date :
- 02/02/2015
- Publication :
- Bulletin de l'Academie des sciences et lettres de Montpellier
- Série :
- Nouvelle serie
- Tome :
- 46
- Pagination :
- 31-46
- Période couverte :
- 2015
- Année de parution :
- 2016
- Mots-clés :
- aliments, risques alimentaires, listériose, intoxications, infections, toxine, additifs,