Le gout sucré et les édulcorants intenses
CUQ J.L. — 21/05/2012
Détail de la conférence
- Code :
- 4190
- Date :
- 21/05/2012
- Publication :
- Bulletin de l'Academie des sciences et lettres de Montpellier
- Série :
- Nouvelle serie
- Tome :
- 43
- Pagination :
- 171-186
- Période couverte :
- 2012
- Année de parution :
- 2013
- Mots-clés :
- saccharose, physiologie, aspartame, stévioside, chimio-perception,