Echanges culinaires entre l'Europe et le Japon au temps de sa fermeture

Détail de la conférence

Code :

2838

Publication :

Bulletin de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier

Série :

Nouvelle série

Tome :

29

Pagination :

127-137

Période couverte :

1998

Année de parution :

1999

Fiche :

3973

Mots-clés :

Japon, cuisine, 18e siècle