AGRICULTURES DU FUTUR: qualité des productions et des produits (15 mars 2018, en coopération avec l'Académie des Sciences, Inscriptions et Belles-Lettres de Toulouse)

Les interventions

1. 1. Qualité sanitaire des aliments et dangers toxicologiques par Isabelle Oswald — 25 min Regarder : Qualité sanitaire des aliments et dangers toxicologiques par Isabelle Oswald
2. 2. Qualité nutritionnelle et sensorielle par Luc Pénicaud — 24 min Regarder : Qualité nutritionnelle et sensorielle par Luc Pénicaud
3. 3. Produits frais ou transformés : un différentiel de qualité ? par Hugo de Vries — 27 min Regarder : Produits frais ou transformés : un différentiel de qualité ? par Hugo de Vries
4. 4. Qualité au défi des inquiétudes alimentaires des consommateurs par Laurence Tibére — 18 min Regarder : Qualité au défi des inquiétudes alimentaires des consommateurs par Laurence Tibére
5. 5. Évolution de la qualité des vins en Occitanie par Jean-Michel Salmon — 13 min Regarder : Évolution de la qualité des vins en Occitanie par Jean-Michel Salmon
6. 6. Les protéines végétales alternatives aux protéines animales par Jean-Louis Cuq — 41 min Regarder : Les protéines végétales alternatives aux protéines animales par Jean-Louis Cuq Fiche de la conférence : Les protéines végétales alternatives aux protéines animales par Jean-Louis Cuq
7. 7. La Qualité dans la filière semencière par Gérard Crouau — 19 min Regarder : La Qualité dans la filière semencière par Gérard Crouau
8. 8. Région Occitanie et qualité des produits agricoles par Jean-Louis Cazaubon — 22 min Regarder : Région Occitanie et qualité des produits agricoles par Jean-Louis Cazaubon